Chokolade smeltes over vandbad. Bland æggeblommer i en ad gangen. Pisk fløden til flødeskum og vend den i. Fyld massen i små skåle eller glas og sæt dem i køleskabet i en times tid. Pynt evt. med flødeskum.
Kilde: Idényt
ca 10 stk
* Erstat halvdelen af mælken med øl, pandekagerne vil blive sprøde.
Pisk æggene sammen med sukker, salt og mel til det ikke klumper mere.
Tilsæt mælk lidt ad gangen og pisk dejen jævn og stil dejen i køleskab i mindst ½ time.
Pisk dejen igennem og varm en pande godt op smelt lidt smør på panden (½ tsk)
ca. ½ dl dej hældes ud på panden. Vip lidt på panden og lad dejen dække hele panden (lad det gå hurtigt)
bag pandekage på begge side, vend med peletkniv
Man kan varme pandekagerne i en ovnfast fad og dækkes med sølvpapir i ovn på 100 °
Server med syltetøj, sukker eller sirup.
Ved serveringen vendes tunmoussen ud på et fad. Salatblade lægges i midten af randen og udenom pyntes med tomatskiver. Serveres sammen med en lun skive toast
Kilde:Ude & Hjemme
Skær fisken i 24 stykker og træk dem på spyd med asparges og rejer. Pensl med olie og drys med salt og peber. Grill spyddene i 6-8 minutter.
Er du bange for at fisken vil hænge fast på grillen kan du lægge spyddene på stannoil.
Læg stegen på en foliebakke til at opfange dryppende fedt. Gnid stegen ind i salt på alle sider. Læg den på midten af risten og sæt låget over. Stegetid er ca. 30 minutter (stegetermometer 58 gr.) Læg evt krydderurter over kødet under stegningen. Lad stegen hvile i 15 minutter inden den skæres ud
Beregnet til 1 person
kyllingekødet Lægges i et ildfast fad.
Bland cola og ketchup sammen med tabasco , ingefær, salt og peber til en tynd sauce og hæld det ud over kyllingen.
opløs bouillonen i 1 dl vand kogende vand.
Skær squash, løg og peberfrugterne ud i små tern og læg dem i et ildfast fad.
hæld bouillonen ud over så det ligt dækker.
sæt begge fade i en 200 gr. varm ovn i ca 30 minutter.
Tips: der bliver en dejlig sauce, så det er lækkert at servere retten med 75 g kogte ris til.
ET GODT RÅD:
kylling i cola er en meget populær ret hos børn, fordi det er sjovt at kunne lave mad med cola. Hvis retten ikke skal være stærk og mere børnevenlig kan tabasco udelades.
Kilde: af en bekendt
Marinade
Dressingblanding
Kartoflerne skæres i skiver og lægges i marinaden.
Lad kartoflerne trække den i ca. 2 timer.
Kartoflerne hældes i et dørslag, så væden kan løbe fra.
Piskefløde piskes og røres sammen med mayonnaise. Salt og karry efter smag.
Kartoflernes kommes i blandingen.
Drys med hakket persille eller klippet purløg.
Kilde: af en bekendt
Kog kartofler og gulerødder i tern møre i usaltet vand.
Mos dem og rør æggeblommer i en ad gangen.
tilsæt skinketern og smag til med salt og peber.
Vend forsigtigt stivpiskede æggehvider i, kommer i smurt fad og drys med ost.
bag 20-25 min ved 225 gr.
Dressing:
De skrællede, kerneløse agurker skæres i skiver sammen med forårsløg. Kom dem i en skål med kartoffelstykkerne. Vend ymer med knust hvidløg, lidt af den grovhakkede mynte og citronsaft. Citronskallen kan også rives og vendes i. Smag til med salt og peber. Bland grøntsagerne med dressingen og pynt med mere mynte
Smuldr gæren ud i lidt af det lunkne vand i en stor skål. Rør til gæren er opløst. Tilsæt resten af vandet, salt og olie
Rør melet ind indtil dejen er så fast at den kan æltes med hænderne (gem ca 1 dl mel)
Ælt dejen glat og smidig, kom melet i indtil dejen næsten ikke klistrer til bordet mere.
Dejen lægges i skål og læg en rent viskestykke over og lad den hæve i stuetemperatur ca 1 time.
I mens kan du starte på fyldet. Du kan lave mange forskellige fyld – kun fantasi har grænse. Men pas på at ikke lægge for meget fyld på pizza at bunden kan blive for blød.
Efter hævning æltes dejen igennem – Husk ovnen skal tændes til 225 °C
Rul dejen ud til en stor pizza eller 4 mindre på ca 35 cm diameter.
Læg fyldet på og sæt pizzaerne i ovnen og bag dem gyldne i ca 25 minutter.