Beregnet til 1 person
- 170 g kyllingefilet (bryst)
- 1 dl ketchup
- 1 dl cola eller cola light
- 1 tsk frisk reven ingefær, salt, peber
- 1 dråbe tabasco
- 150 g squash
- 150 g peberfrugt
- 100 g løg
- 2 tsk hønsebouillon
- 1 dl vand
- salt, peber og eventuelt hvidløg
kyllingekødet Lægges i et ildfast fad.
Bland cola og ketchup sammen med tabasco , ingefær, salt og peber til en tynd sauce og hæld det ud over kyllingen.
opløs bouillonen i 1 dl vand kogende vand.
Skær squash, løg og peberfrugterne ud i små tern og læg dem i et ildfast fad.
hæld bouillonen ud over så det ligt dækker.
sæt begge fade i en 200 gr. varm ovn i ca 30 minutter.
Tips: der bliver en dejlig sauce, så det er lækkert at servere retten med 75 g kogte ris til.
ET GODT RÅD:
kylling i cola er en meget populær ret hos børn, fordi det er sjovt at kunne lave mad med cola. Hvis retten ikke skal være stærk og mere børnevenlig kan tabasco udelades.
Kilde: af en bekendt