- 1 kg faste, kogte og kolde kartofler
Marinade
- ½ dl eddike
- 1½ dl. Sukker
- 1 dl. Vand og
- et revet løg.
Dressingblanding
- 2½ dl. Piskefløde
- 200g. mayonnaise
- salt
- karry
Kartoflerne skæres i skiver og lægges i marinaden.
Lad kartoflerne trække den i ca. 2 timer.
Kartoflerne hældes i et dørslag, så væden kan løbe fra.
Piskefløde piskes og røres sammen med mayonnaise. Salt og karry efter smag.
Kartoflernes kommes i blandingen.
Drys med hakket persille eller klippet purløg.
Kilde: af en bekendt