Smuldr smørret i en skål og tilføj de resterende ingredienser. Form i kugler og vend i kokosmel, mandelstykker, guldglimmer eller frysetørret hindbær.
Smuldr smørret i en skål og tilføj de resterende ingredienser. Form i kugler og vend i kokosmel, mandelstykker, guldglimmer eller frysetørret hindbær.
Smuldr smørret i en skål og tilføj de resterende ingredienser. Form i kugler og vend i kokosmel, mandelstykker, guldglimmer eller frysetørret hindbær.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skær kyllingeinderfileterne i mindre stykker, og brun dem af i olien på panden. Tilsæt tomatsauce, og tag det af varmen.
Snit grøntsagerne imens kyllingeinderfileterne steger. Skyl spidskål, fjern stokken, og snit det fint. Rens porren grundigt, og snit den fint. Pil hvidløg, og hak det fint.
Bland spidskål, porre og hvidløg i tomatsaucen med kyllingestykkerne.
Kom lidt af tomatsaucen i bunden af et ildfast fad. Læg et lag lasagneplader ovenpå. Læg igen et lag tomatsauce, dernæst mornaysauce og en smule mozzarella. Fortsæt opbygningen af lasagnen på samme måde, men vent med at komme det sidste lag mozzarella ovenpå.
Bag lasagnen i 20 minutter. Tag fadet ud af ovnen, og drys med den resterende mængde mozzarella. Sæt det tilbage i ovnen, og bag yderligere 15-20 minutter, til pastapladerne er al dente, og osten er smeltet og gylden.
Kog kartoflerne. Varm ovnen op til 175 grader. Smør en 24-26 cm tærteform med smør eller margarine.
Smelt 4 spiseskefulde smør på en pande og lad løgene simre deri i cirka 5 minutter. Hæld kartoflerne i en si og lad vandet dryppe fra. Mos kartoflerne og tilsæt smør (det der er tilbage af de 180 gram), creme fraiche og cayennepeber. Rør det godt sammen og hæld det i tærteformen.
Drys med løg og paprika. Bag i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 225 grader.
Skræl kartoflerne, og skær dem i små tern. Kom dem op i et ildfast fad (ca. 20×20 cm) smurt med lidt olie. Læg baconskiverne ovenpå, og sæt fadet i ovnen i 15 minutter.
Pisk æggene sammen med salt og bagepulver, og krydr med peber. Hak purløget fint, og tilsæt det til æggemassen sammen med ærter.
Tag fadet ud af ovnen, og skru ned til 200 grader.
Læg baconen på en tallerken. Hæld æggemassen over kartoflerne i fadet, og læg baconen ovenpå igen. Bag æggekagen i 20 minutter, til den er fast og gennembagt.
Farsbrød
Derudover
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skræl kartofler og gulerødder, og skær begge dele i mundrette stykker. Skyl spidskål, og snit det – husk at fjerne stokken i midten. Pil rødløg, og snit det fint. Kom alle grøntsagerne op i et ildfast fad.
Tilsæt fløde, mælk og salt, og krydr med peber. Bland det hele godt, og sæt fadet i ovnen i 10 minutter.
Pil rødløget til farsbrødet, og hak det fint. Bland det sammen med hakket svine- og kalvekød, salt, rasp og æg, og krydr farsen med peber. Form det til et farsbrød. Tag fadet med grøntsagerne ud af ovnen, og læg farsbrødet ovenpå. Steg det yderligere 35-40 minutter, til farsbrødet er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
Drys evt. med lidt persille inden servering.
Smelt margarinen, svits karryen heri og derefter tilsættes melet.
Spæd med suppen.
Løg og peber tilsættes og koges med 20 minutter.
Fløde og krydderier tilsættes.
Kødet fra kyllingen tilsættes.
Pisk smør, sukker og sirup sammen, til blandingen er lys og luftig. Tilsæt æg, og pisk det hurtigt i. Bland natron og krydderierne i melet, og sigt det i massen. Ælt dejen hurtigt sammen.
Stil dejen på køl cirka en halv time. Tril derefter lange, tynde stænger, og skær dem i passende stykker. Rul stykkerne til kugler, sæt dem på en bageplade, og tryk dem lidt med en finger. Pas på med at lave stykkerne for store, da de flyder en lille smule ud i ovnen. Bag pebernødderne ved 200 grader 10-12 minutter.
Obs:
Der bliver ca. fire plader ud af denne portion.
Paprikasovs
Pil rødløg og hvidløg, og hak begge dele fint. Kom rødløg og hvidløg op i en skål sammen med hakket oksekød og de øvrige ingredienser til kødbollerne. Ælt det til en sammenhængende fars, og sæt den derefter på køl, imens de øvrige ingredienser forberedes.
Skyl peberfrugter, og skær dem i små tern. Pil rødløg og hvidløg, og hak begge dele fint. Kom det op i et ildfast fad.
Rør fløde, hakkede tomater, tomatpuré, paprika og salt sammen til en sovs. Krydr med peber, og hæld paprikasovsen over grøntsagerne i fadet. Vend det sammen.
Tag farsen ud af køleskabet, og form det til runde frikadeller. Læg dem oveni sovsen i fadet, og sæt fadet i ovnen. Steg retten i 25 minutter ved 210 grader, til oksedellerne er gennemstegte.
Oksedellerne er rigtig lækre serveret med f.eks. pasta eller ris, og hvis du spiser LCHF eller low carb er det lækkert med eller blomkålsris til.