1 Rødløg
4 tomater
6 Avocadoer
saft af 1 Limefrugt
½ bdt persille
Hak løget fint. Halver tomaterne og fjern kernerne ud (De skal ikke bruges) skær tomatkødet i små tern.
Halver avocadoerne på langs og fjern stenen, skrab det grønne frugtkød ud med en ske, og skær det i tern. Pres limesaften over, så de ikke bliver brune.
Hak persille fint, og bland alle ingredienserne sammen i en skål.