- olie (til fadet)
- 3 kyllingefileter (á 200 gram)
- 1 terning hønsebouillon
- 3 dl vand (kogende)
- 2 tsk majsstivelse
- 1 løg (lille)
- 1 dl fløde
- 1⁄4 tsk salt
- peber
- 1 spsk karry
- saft af 1⁄4 citron
- evt. lidt persille til servering
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smør et ovnfast fad med olie. Fjern fedt og sener fra kyllingefileterne, og skær dem i mundrette bidder. Kom dem op i fadet.
Rør hønsebouillonterningen ud i det kogende vand, og pisk maizenaen i. Skræl løget, og hak det fint. Rør det i sovsen sammen med fløde, salt, peber, karry og citronsaft. Hæld karrysovsen over kyllingestykkerne i fadet.
Sæt fadet i ovnen, og tilbered det i ca. 40 minutter, eller til kyllingen er helt gennemstegt.
Servér evt. den lækre omgang kylling i karry med lidt friskhakket persille på toppen og med ris og salat til eller som ristaffel.